- Entrées et bouchées
Salade fraises et épinard
Cuisson 5 minutes
Préparation 15 minutes
4 portionsIngrédients
1 sac de 227 g (8oz) d’épinards frais Florette
454 g (1 lb) de fraises fraîches, tranchées
125 ml (1/2 t.) d’amandes tranchées
VINAIGRETTE
85 ml (1/3 t.) de mayonnaise
85 ml (1/3 t.) de yogourt grec nature
45 ml (3 c. à soupe) de jus d’orange
15 ml (1 c. à soupe) de sucre brun
Étapes à suivre
- Mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette. Réserver.
- Dans une poêle à feu moyen, griller les amandes tranchées pour leur donner une coloration dorée. Réserver.
- Pour assembler les salades, répartir les épinards dans 4 bols. Garnir de fraises tranchées et d’amandes grillées puis ajouter un filet de vinaigrette.
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