- Accompagnements
Salade de quinoa, betteraves rouges et fromage de chèvre
Cuisson 15 minutes
Préparation 5 minutes
4 portionsIngrédients
1 emballage (397g) de betteraves rouges en cubes Florette
250 ml (1 tasse) de quinoa cuit
3 mandarines, épluchées et coupées en dés
125 ml (½ tasse) de fromage de chèvre émietté
30 ml (2 c. à soupe) de persil italien, haché finement
Étapes à suivre
- Cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
- Mettre au frigo et le laisser refroidir complètement.
- Dans un grand bol, déposer le quinoa froid, les betteraves, les mandarines, le fromage de chèvre et le persil.
- Mélanger délicatement jusqu’à ce que tout soit bien homogène.
- Servir immédiatement.
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