- Accompagnements, Entrées et bouchées
Salade de poulet, betteraves jaunes et mûres
Cuisson 0 minutes
Préparation 15 minutes
2 portionsIngrédients
1 paquet (284g) de betteraves jaunes en cubes Florette
1 contenant (312g) de salade mélange printanier
50ml (2 tasses) de poitrines de poulet, cuites, tranchées
1 casseau (170g) de mûres fraîches
85ml (1/3 de tasse) de fromage feta émietté
Vinaigrette :
65 ml (¼ de tasse) d’oignons verts, émincés
65 ml (¼ de tasse) d’estragon frais, émincé
4ml (¼ de c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
45ml (3 c. à soupe) d’eau tiède
20ml (4 c. à thé) d’huile d’olive
Une pincée de sel de mer et de poivre
Étapes à suivre
- Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
- Dans un saladier, mélanger délicatement la laitue, le poulet, les betteraves, les mûres. Verser la vinaigrette.
- Servir dans des bols individuels et parsemer de feta.
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