- Brunch et déjeuners, Collations et Boissons
Pouding aux betteraves, fraises et chia
Cuisson 0 minutes
Préparation 5 minutes
2 portionsIngrédients
1 paquet (397 g) de betteraves rouges en cubes Florette
125 ml (½ tasse) de graines de chia
565 ml (2 ¼ tasses) de lait d’amande froid ou autre lait végétal
125 ml (½ tasse) de fraises fraîches
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable (facultatif)
Garnitures facultatives au goût : baies, noix, graines, granola
Étapes à suivre
- Dans un bol, déposer les graines de chia.
- Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le lait végétal de votre choix, les fraises, les betteraves et la vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Verser lentement le mélange sur les graines de chia. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
- Laisser reposer au frigo au moins 4 heures.
- Au moment de servir, incorporer le sirop d’érable.
- Verser dans les verrines de votre choix. Garnir au goût avec des baies, des noix, des graines ou du granola.
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