- À la vapeur, cuire les betteraves de 5 à 7 minutes. Réserver.
- Pendant ce temps, dans une casserole à feu moyen-élevé, chauffer l’huile et faire revenir l’ail, le romarin, le kale et les pacanes de 3 à 5 minutes, en brassant. Saler et poivrer.
- Verser sur les nouilles de légumes et ajouter le fromage. Mélanger et servir.
Recette développée en partenariat avec la nutritionniste Julie DesGroseillers
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